Coba Resep Puding Lapis Biskuit Marie Regal yuk

Memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis menjadikan puding sebagai hidangan penutup yang disukai hampir semua orang. Kini, pudding memiliki banyak ragam kreasi, seperti puding buah, pudding fla, puding biskuit roma, puding biskuit oreo, puding biskuit coklat, puding biskuit strabery dan masih banyak lainnya. Salah satu kreasi puding jadul yang kembali booming dan sempat populer di timeline sosial media adalah puding biskuit Marie Regal.

Dahulu puding biskuit Marie dibuat hanya satu lapisan saja. Namun, saat ini puding marie dikreasikan tidak hanya satu lapisan, tetapi dapat dibuat berlapis-lapis dari 2 sampai 3 lapis sesuai keinginan. Bagi Anda yang ingin membuatnya yuk simak resep puding marie regal yang dilansir dari cookpad.com.

Bahan-bahan :

1.      Lapisan bening + Marie :

·  1 bks agar-agar swallow putih

·  1 bks Marie Regal

·  6 sdm gula pasir

·  650 cc air putih

2.      Lapisan kuning :

·  5 kuning telur

·  1/2 kaleng Susu Kental Manis putih

·  3 sdt rhum bakar /vanila essence

·  100 gr butter leleh

·  500 ml air putih

·  6 sdm gula pasir

·  1 bks agar swallow

3.      Lapisan Coklat :

·  1 bks agar swallow

·  650 ml air putih

·  9 sdm gula pasir

·  3 sdm coklat bubuk vanhouten

Cara membuat :

1)      Pertama-tama buatlah lapisan coklat, campurkan semua bahan kemudian rebus di atas api sedang. Setelah mendidih tuang ke cetakan dan biarkan hingga mengeras.

2)      Setelah lapisan coklat, buatlah lapisan kuning dengan mencampurkan kuning telur, butter leleh, susu kental manis, vanili essence, aduk menggunakan balon whisk dan sisihkan.

3)      Lalu masak campuran air, gula dan agar-agar, tuang adonan kuning telur tadi, aduk cepat dan masak hingga mendidih.

4)      Setelah mendidih, tuang adonan ke atas lapisan coklat tadi. Diamkan hingga mengeras.

5)      Untuk membuat lapisan bening, dapat dilakukan dengan cara mencampurkan semua bahan lapisan bening kemudian masak hingga mendidih.

6)      Tata biskuit di dalam cetakan tuangkan lapisan bening diatas lapisan kuning, tunggu hingga mengeras.

7)      Masukkan ke dalam kulkas, pudding biskuit marie regal siap disajikan.