Resep Membuat Bakso Tahu Pong Homemade

(Foto: catatanharianmasak)

Muslimahdaily - Saat musim hujan, makanan dan minuman hangat menjadi salah satu incaran yang banyak dicari oleh masyarakat. Hal tersebut bertujuan untuk menjaga suhu tubuh agar tetap normal dan seimbang. Selain itu, makanan dan minuman hangat juga dapat memberikan efek nyaman dan menenangkan bagi tubuh.

Berbicara masalah makanan hangat, bakso dapat menjadi pilihan. Dinginnya udara tatkala musim hujan, membuat santapan bakso semakin nikmat untuk disajikan. Bahkan tak hanya nikmat disajikan, bakso juga salah satu makanan yang dapat dibuat dengan mudah. Nah, sekarang kamu dapat membuat semangkuk baksomu sendiri di rumah. Yuk ikuti resep membuat Bakso Tahu Pong!

Bahan - bahan bakso tahu pong :

• 2 Tahu Cina yang besar, tiriskan, lalu hancurkan tahunya.
• 50 gr ham vegan iris lembut
• 50 gram rebung, iris korek api (optional)
• 1 sendok makan bawang putih goreng, diuleg halus
• 1/4 sdt garam
• 1/8 merica bubuk
• 2 sdm tepung tapioca

Bahan kuah :

• 25 gram jamur kuping rendam dalam air panas sampai mekar, sobek2
• 25 gram kimcan/sedap malam/kembang gedang, rendam air, simpul satu persatu.
• 5 lembar kol atau sawi putih potong selebar 2 cm
• 2 liter kaldu vegan
• 2 siung bawang putih, geprek
• 2 lembar daun bawang, ambil putihnya saja, potong 1 cm.
• garam
• merica

Cara membuat

1.Campur jadi satu semua bahan
2.bentuk bakso sesuai ukuran yang diinginkan
3.Goreng dengan minyak banyak sampai kuning kecoklatan, kemudian sisihkan.

Cara membentuk bakso

1.Genggam adonan di telapak tangan,
2.Keluarkan di antara ibu jari dan telunjuk satu bulatan bakso
3.Sendok dengan sendok makan
4.Langsung cemplungkan ke minyak banyak. Jangan diaduk sebelum bakso mengering.

Cara membuat kuah

1.Didihkan kaldu vegan
2.Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai kuning dan harum, tuang ke dalam kaldu
3.Tambahkan garam dan merica
4.Masukkan jamur kuping dan kimcan
5.Masukkan bakso tahu goreng dan sayur
6.Masak sampai sayur layu, sajikan panas
7.Sajikan bersama sambal kecap

Sumber : Resep Vegetarian Sehari-hari.

( Artikel ini sudah dimuat pada 27 Februari 2018, baca artikel disini https://muslimahdaily.com/lifestyle/food/item/2156-resep-membuat-bakso-tahu-pong-homemade.html